健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
山药：止泻、健脾、补肺
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡肉250g相克食物 | 山药50g相克食物 |
| 白萝卜半个相克食物 | 黑木耳（水发）五六朵 |
| 胡萝卜一小节相克食物 | 红彩椒一小节 |
| 胡椒粉少许 | 料酒少许 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 猪油三茶匙 | 香油一点点 |
白萝卜鸡肉卷的做法
1.白萝卜去皮，用削皮刀削成长12cm左右的薄片。
2.将萝卜片摆盘子内，撒一点点盐腌软。
3.山药去皮洗净，与鸡胸肉一起剁成泥，放入盆里。
4.胡萝卜，木耳，葱，姜，一小块红彩椒洗净，都切小粒。
5.将第四步骤的材料，除葱花留一点外，其余都加到鸡肉山药泥中。
6.加一匙猪油，鸡精，盐，鲜味生抽，胡椒粉，朝一个方向搅打上劲。
7.将腌软的萝卜片放清水中洗掉盐分。
8.将萝卜片放砧板上，将鸡肉泥放成一条线，向前卷成筒状，两端再塞满肉抹平，按紧一下。
9.依次完成所有鸡肉卷。
10.将盘子刷一层油，摆上鸡肉卷。
11.蒸锅加水，一层放要加热的高汤，上面一层放鸡肉卷，水开后再蒸8-10分钟。
12.蒸熟的鸡肉卷摆在盘子里，将鸡汤过滤一下，将热鸡汤淋在鸡肉卷上，再放蒸锅焖两分钟。（不要开火）这样比较入味。鸡汤要将渣子过滤掉。
13.最后淋一点香油即可。
