健康功效
冬瓜:化痰、利水、清热
海带:软坚、化痰、消痰
玉米:健脾、利水、祛湿
食材用料
老母鸡半边(2斤左右) | 冬瓜1斤相克食物 |
海带1两相克食物 | 玉米1个相克食物 |
红椒1个 | 干红椒4~5个 |
花椒适量 | 姜适量相克食物 |
蒜适量相克食物 | 胡椒粉适量 |
鸡精适量 | 盐适量 |
香叶,八角,桂皮适量 | 枸杞适量相克食物 |
黄酒适量 |
清炖老母鸡的做法
1.鸡切小块,在开水煮一分钟左右。
2.出锅,自来水冲洗干净。
3.调料
4.少许油,放红椒,姜,蒜爆香。
5.再放干红椒,花椒,桂皮,八角,香叶稍微炒一下。
6.放鸡肉,黄酒,盐干煸一分钟左右。
7.加适量的水
8.蔬菜
9.鸡肉炖九分熟放蔬菜,枸杞煮五分钟。
10.放鸡精,出锅。