2017-10-31 01:30:47 阅读：4940
来源：本站原创作者：刘青云| 花菜350克相克食物 | 干红辣椒30克 |
| 香葱5克相克食物 | 生姜3克相克食物 |
| 大蒜三瓣相克食物 | 花椒5克 |
| 八角3颗 | 孜然粒1茶匙 |
| 白糖1茶匙相克食物 | 盐1／2茶匙 |
| 淡盐水适量 | 生抽1汤匙 |
| 油适量 | |
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。这样能去除些花菜上的小虫和农药残留。
2.香葱切小段，大蒜切片，生姜切末，干红辣椒剪成小段。花椒、孜然粒、八角、糖、盐、生抽备好。
3.捞出花菜洗净，用手掰成大小均匀的小朵。
4.烧一锅开水，放入些许油和盐，下花菜焯水半分钟。
5.捞出花菜立即用冷水冲凉，沥干备用。
6.锅中加油，温油小火将花椒、八角煸出香味。接着放入蒜片、姜末、干红辣椒段煸炒出香味。
7.锅中放入花菜炒匀，淋少许水加盖小火焖一分钟。
8.开盖后继续大火煸炒，期间淋入生抽炒匀。
9.煸炒至花菜变软，放入盐、白糖、葱段炒半分钟。
10.最后加入孜然粒炒香即可。
11.香气四溢的干煸孜然花菜开动吧！
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